TBHQ / tert-Butylhydrochinonpulver CAS 1948-33-0

Tert-Butylhydrochinon Grundinformationen

Produktname: tert-butylhydrochinon
Synonyme: 1-t-Butyl-1,4-dihydroxybenzol; 2- (1,1-Dimethylethyl) -1,4-Benzediol; 2-tert-Butylhydrochinon; 2-tert-butyl-1,4-benzendiol; 2- Tert-butyl-1,4-dihydroxybenzol; 2-t-butylhydrochinon; tertiärer Butylhydrochinon; tert-butylhydrochinon
CAS: 1948-33-0
MF: C10H14O2
MW: 166,22
Eincs: 217-752-2

Tert-Butylhydrochinon (TBHQ) ist ein Antioxidans, das eine hervorragende Stabilisierungseffekt in ungesättigten Fetten und Ölen aufweist. Es hat eine gute Löslichkeit in Fetten und Ölen, wobei ein maximaler Nutzungsniveau von 0,02% auf dem Gewicht des Fetts oder Öls oder des Fettgehalts des Lebensmittelprodukts basiert. Es zeigt keine Verfärbung in Gegenwart von Eisen und erzeugt keinen erkennbaren Geschmack oder Geruch. Es kann mit BHA und BHT kombiniert werden. Es wird in essbaren Fetten und pflanzlichen Ölen verwendet, um die Ranzigkeit zu verzögern. Es wird in Kartoffelchips und trockenem Müsli verwendet. Es wird auch Butylhydrochinon und mono-tertiär-butylhydrochinon bezeichnet.
Tert-Butylhydrochinon Chemische Eigenschaften

Melting point	127-129 °C(lit.)
Boiling point	295 °C
density	295
vapor pressure	0.004Pa at 25℃
refractive index	1.4859 (estimate)
Fp	171 °C
mf