Monostearin kann zur Sterilisation der Nahrung mit starker antibakterieller Aktivität verwendet werden. Es kann für die Erhaltung von Fleischprodukten, Milchprodukten, Bier, Sojasauce usw. verwendet werden und kann auch zur Erhaltung von Orangen, Pfirsichen, Litschäumen und anderen Früchten verwendet werden. Glycerinmonolaurat kann einen Komplex mit Stärke und Protein bilden, um die antibakterielle Wirkung zu verringern. Es ist fast unwirksam gegen gramnegative Bakterien. Es hat einen guten Verbundwirkung mit Kaliumsorbat, so dass es hauptsächlich in zusammengesetzten Formulierungen verwendet wird.
Monostearin kann als Emulgator, Co-Emulsifizier, Stabilisator und Konservierungsmittel usw. verwendet werden, die in der Lebensmittelverarbeitung als Brotenthärter, Entfernung von Sojaprodukten, Emulgatoren und Stabilisator in Milchprodukten, Margarine und Gebäck mit einer allgemeinen Dosierung von 0,3%-0,3%-verwendet werden. 0,5%; Als Entfernung von Sojasauce, Sojamilch und Milchsäuregetränken beträgt die Dosierung 0,1%; Es wird auch zur Zubereitung von Kosmetikcremes, Cremes und Emulsionen und als Basisträger in der Branche verwendet.
Monostearin kann als Emulgator, Co-Emulsifizier, Stabilisator und Konservierungsmittel usw. verwendet werden. als Tropfmittel und Antifoggingmittel in Plastikfilmen; als Schmiermittel und antistatisches Mittel in der plastischen Verarbeitung; Als Zäpfchenbasis und im Pharmaindustrieunternehmen usw. Es wird auch zur Zubereitung von Kosmetikcremes, Cremes und Lotionen verwendet. Die Referenzdosis für Milchprodukte, Margarine und Gebäck beträgt 0,3%-0,5%; Die Disamer -Dosierung für Sojasauce, Sojamilch und Milchsäuregetränke beträgt 0,1%.
Monostearin wird in täglichen chemischen Produkten verwendet . HLB> 3.7 ist ein Emulgator für mit Emulsionen und ein idealer Rohstoff für Cremeprodukte.