Natriumbenzoatgeschmack Natriumsalz 99%min Lebensmittelqualität

Natriumbenzoat, auch als Benzoesäure -Natrium bekannt, wird üblicherweise als Lebensmittelkonservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet, geruchlos oder mit geringfügigem Benzoingeruch und schmeckt süße Adstringenz. Stabil in Luft und kann Feuchtigkeit in offener Luft aufnehmen. Es ist natürlich in Blaubeeren, Apfel, Pflaumen, Cranberry, Pflaumen, Zimt und Nelken mit schwächerer antiseptischer Leistung als Benzoesäure zu finden. Die antiseptische Leistung von 1,180 g Natriumbenzoat entspricht etwa 1 g Benzoesäure. In der sauren Umgebung haben Natriumbenzoat eine offensichtliche hemmende Wirkung auf eine Vielzahl von Mikroorganismen: Wenn der pH -Wert bei 3,5 liegt, kann 0,05% Lösung das Wachstum von Hefe vollständig hemmen; Wenn der pH -Wert über 5,5 ist, hat es einen schlechten Einfluss auf viel Schimmel und Hefe; Kaum einen Einfluss auf die alkalische Lösung. Nachdem Natriumbenzoat in den Körper eindringt, würde es im Prozess der Biotransformation mit Glycin zu Harnsäure sein oder sich mit Glucuronsäure als Glucosiduronsäure kombinieren und alle aus dem Körper im Urin eliminiert werden, um sich nicht in der zu akkumulieren. Karosserie. Solange es sich im Rahmen der normalen Dosierung befindet, wäre es für den menschlichen Körper harmlos und es handelt sich um eine sichere Konservierungsstoffe. Es kann auch für kohlensäurehaltige Getränke, konzentrierter Saft, Margarine, Kaugummi, Marmelade, Gelee, Sojasauce usw. verwendet werden.
Natriumbenzoat hat eine große Lipophilie und ist leicht, Zellmembran in die Zellen einzudringen, die Permeabilität der Zellmembran zu stören und die Absorption von Aminosäuren durch die Zellmembran zu hemmen. Ionisation angesäuerlich von alkalischer Speicherung in der Zelle bei Eintritt in die Aktivität von Atemsenzymen und die Beendigung der Kondensationsreaktion von Acetyl -Coenzym A und dadurch den Zweck von Nahrungsmittelantiseptikum gestoppt.
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