CAS 109-94-4 Ameisensäurethylester Lösungsmittel

Ethylforschung grundlegende Informationen

Ethylformiat ist ein Ester, der gebildet wird, wenn Ethanol (ein Alkohol) mit Ameisensäure (eine Carbonsäure) reagiert. Es ist auch als Ethylmethanoat bekannt, da Ameisensäure auch als Methansäure bekannt ist. Ethylformiat hat den charakteristischen Geruch von Rum und ist teilweise für den Geschmack von Himbeeren verantwortlich.

Produktname: Ethylformat
Synonyme: FEMA 2434; Ameisensäurethylester;
CAS: 109-94-4
MF: C3H6O2
MW: 74.08

Ethylformat chemische Eigenschaften

Melting point	-80 °C (lit.)
Boiling point	52-54 °C (lit.)
density	0.921 g/mL at 20 °C (lit.)
vapor density	2.5 (vs air)
MF

Verwendet
1. Ethylformiat ist ein Aromentiermittel, das in einigen Pflanzenölen, Früchten und Säften auf natürliche Weise auftritt, aber im An- und Reich nicht auf natürliche Weise vorkommt. Es wird in maximaler Ebene wie serviert von 0,05% in Backwaren verwendet. 0,04% in Kaugummi, harte Süßigkeiten und weiche Süßigkeiten; 0,02% in gefrorenen Milchdesserts; 0,03% in Gelatinen, Puddings und Füllungen; und 0,01% in allen anderen Lebensmittelkategorien ;
2. Ethylformiat wird auch als Lösungsmittel für Nitrocellulose verwendet;

3. Ethylformiat wird auch als Fungizid und Larvizid für Tabak, Getreide, getrocknete Früchte usw. verwendet.